高压灭菌锅是一种用途广泛(extensive)的生物(biological)检验医疗设备，利用酶联免疫(Immunity)分析(Analyse)法,根据记原理，根据呈色物的有、无和呈色深浅进行定性或定量分析。这是一种**生命(life)力的免疫学技术(technology)。可用于单克隆抗体筛分、凝血分、抗生素灵敏度检验，以及其它需要进行比色的分析工作中。该仪器设备适用于临床检验、微生物学、流行（Prevalent)病学、免疫学、内分泌学以及农林科学(science)等*域。广泛用于医院、血站、防疫站、生物制品(Products)等部门(department branch)。
　　高压灭菌锅在食品(food)相关(related)实验（experiment)室的应用主要有以下几个方面：
　　（1）粮油检测
　　不管是淀粉厂、面粉厂、粮油企业，还是粮食收购站、粮食储备库、粮食局、粮库等，都离不开高压灭菌锅！在这些行业(industry)中，高压灭菌锅主要承担的任务是进行真菌毒素的检测，**常检测真菌毒素是黄曲霉毒素B1和呕吐毒素。高压灭菌器是用比常压高的压力，把水的沸点升**100℃以上的高温，而进行液体或器具灭菌的一种高压容器。
　　真菌毒素的检测按实验（experiment)流程为：称量、加提取液、振荡混匀、离心或过滤，然后加样、洗板、孵育、加底物、加终止液，**后由高压灭菌(Sterilization)锅读数，计算结果(result)。高压灭菌器系列产品是利用压力饱和蒸汽对产品进行迅速而可靠的消毒灭菌设备，适用于医疗卫生事业、科研、农业等单位，对医疗器械、敷料、玻璃器皿、溶液培养基等进行消毒灭菌，是理想的设备。根据实验流程，高压灭菌锅配套的设备(shèbèi)有天平、旋涡混合器、离心机、移液器、电热恒温培养(to cultivate)箱以及真菌毒素试剂盒。
　　（2）肉制品(Products)检测
　　肉制品检测(检查并测试)行业包括(bāo kuò)养殖厂、屠宰场、肉制品深加工公司等，高压灭菌（fungus)锅在这些行业的作用主要是检测瘦肉精（盐酸盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇（chún）等）、抗生素等兽药残留。有些客户会把他叫做兽药残留检测仪。
　　高压灭菌锅广泛地应用在临床检验、生物(biological)学研究、农业科学、食品(food)和环境(environment)科学中，特别在近几年中，由于大量的酶联免疫检测(检查并测试)盒的应用，使得高压灭菌锅在生殖保健*域中应用越来越广泛，同时促进了生殖健康技术水平提高。高压灭菌器系列产品是利用压力饱和蒸汽对产品进行迅速而可靠的消毒灭菌设备，适用于医疗卫生事业、科研、农业等单位，对医疗器械、敷料、玻璃器皿、溶液培养基等进行消毒灭菌，是理想的设备。