手提式高压灭菌(Sterilization)锅具有耐高温、高压、不怕潮湿等优点。此外，由于高压灭菌锅具有造型新颖美观、结构合理、功能齐全、加热迅速、灭菌彻底（thorough)等优点，因此它广泛适用于医疗、科研、食品(food)、等单位对手术器械、敷料、基等物品进行灭菌，成为灭菌的得力助手，我们在选型时应该从以下几方面来考虑。
　　1、是了解仪器的使用性能。灭菌锅又名蒸汽灭菌器，实验室用灭菌锅可分为手提式高压灭菌锅和立式高压灭菌锅。利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持一定压力的装置。主要有一个可以密封的桶体，压力表，排气阀，安全阀，电热丝等组成。通常进口(import)的高压灭菌（fungus)(Sterilization)器均可自动完成加热(heating)排气阀关闭--灭菌排汽。性能完善的进口高压灭菌器还会提供单独的融化保温(Insulation)程序，这个单独的程序非常适用于需要进行卫生学检验的实验室(laboratory)，用于培养基的融化保温。低端经济型的灭菌锅则通常没有这个功能(gōng néng)。
　　2、还要根据实际应用的需要确定是否需要附加功能(gōng néng)。高压灭菌器是用比常压高的压力，把水的沸点升**100℃以上的高温，而进行液体或器具灭菌的一种高压容器。灭菌锅适用于医疗卫生事业，科研，农业等单位，对医疗器械，敷料，玻璃器皿，溶液培养基等进行消毒灭菌，是理想的设备。手提式高压灭菌锅是食品厂、饮用水厂办QS、HACCP认证的**检验设备.例如数据（data)打印是目前GLP实验室的基本要求，别忘了为您的高压灭菌锅选配打印机或数据记录仪。如果需要样品快速冷却或是灭菌量大需要节约灭菌时间，可以选择带冷却风机（Draught Fan）的高压灭菌器。如果用于衣物的灭菌，想在灭菌后直接干燥样品或衣物，可以选择带暖风干燥的高压灭菌锅。如果对于灭菌舱内的实际温度要求严格，可以选择加配物温探头，保证灭菌完全在设定条件(tiáo jiàn)下进行，尤其适用于处理热传导性能(property)差的样品。
　　3、还要注意一点，如果您是在卫生防疫单位或是生化实验室(laboratory)的使用高压灭菌器，么会要求无菌排放，请选择带空气(Basin air)过滤(filter)器（作用：过滤杂质等）的高压灭菌锅。如果是用于洁静空间防护(服的灭菌，因为衣物间空气很难在升温过程中排出高压灭菌锅，大量空气的存在会导致压力异常引发爆炸(blow up)危险，**好配备带预真空功能的高压灭菌锅。
　　手提式高压灭菌锅的基本性能：
　　手提式高压灭菌（fungus)锅安全性(security)能(property)：
　　1、高压灭菌器内置温度传感器(transducer)（类型：热电偶、热敏电阻等）和压力感应器，具超温检测(检查并测试)和过压检测功能，并具传感器断路指示
　　2、双内锁装置，带舱盖关闭检查系统，不通电无法开启。高温高压下亦无法开启
　　3、异常时间指示
　　4、高压灭菌器缺水保护
　　5、轻微漏电、过流与短路保护
　　手提式高压灭菌锅轻松简便：
　　1、高压灭菌器内置三种工作模式，设置后一键启动(start up)
　　2、排气装置自动排气及关闭
　　3、高压灭菌器舱盖轻松锁紧
　　4、高压灭菌器定时启动功能
　　5、排气及排汽可设置，以满足不同样品的要求
　　6、高压灭菌器排出设计，无需冷凝水盘
　　手提式高压灭菌锅多样的附加性能：
　　1、记录仪或打印机，满足GLP实验室的要求
　　2、高压灭菌(Sterilization)器可附加物温探头，保证灭菌完全在设定条件(tiáo jiàn)下进行
　　3、冷却风机，有效缩短冷却时间
　　4、暖风干燥，快速干燥样品