高压灭菌器是一个双层金属圆筒，两层之间盛水，外部坚固厚实，上方在加上金属后盖，旁边安装螺旋。紧闭盖门，让蒸汽不会出现任何外溢，所以能够帮助提升蒸汽压力升高，随着温度的变化，灭菌能力也会增加不少。压力蒸汽灭菌器上方安装排气阀门，安置活塞，能够保证蒸汽压力，利用压力表以及温度计，帮助内部压力以及温度不断上升。灭菌器的内置装置，安装带孔的金属隔板，有效的利用灭菌物体。
正确的使用灭菌器，才能够发挥更好灭菌效果。将灭菌物品放置在内筒中，盖上灭菌器的盖子，拧紧螺旋，灭菌器下方可以使用电炉或者是煤气进行加热，同时将排气阀门打开，将冷空气排出，不然压力表中表示出来的压力全部都是蒸汽压力，不能够完全灭菌。
等到冷空气全部排除之后，关闭排气阀，继续进行加热，等到压力表渐渐的上升到一定压力的同时，调解炉火，保持好内部温度以及压力，千万要注意的是压力不要过大，以免造成意外出现，维持在十五到三十分钟之间，灭菌时间达到之后，停止加热，等到压力降低到零度之时，慢慢的将排气阀打开，开盖取物，切记不要等到压力没有降低到零之时，突然将排气阀打开，造成灭菌器内部的气体喷出。高压灭菌器具备良好的灭菌效果，所以被广泛的应用。