所有道路通往罗马。 在我们的案例中，罗马是所有微生物的杀害。 这个职位是一个关于多年来开发的不同灭菌方法的演变的长时间讨论的开始。 我们将尝试用不同的方法做一些订单，这将导致我们到罗马，更好地了解哪种方法是**适合您的消毒需求。

所有灭菌方法可以分为两类：使用热作为杀灭剂的灭菌和使用非热方法的灭菌。 每种方法都有其优点，弱点和特定的应用*域。

热方法

热方法背后的想法是，生物，像任何生物，生存在合理的温度。 当将微生物暴露于热时，它会损害其生命材料，它会死亡。

热能以两种方式导致活生物体的死亡：凝血和氧化。 去你的厨房，用沸水煮一壶，在里面投蛋。 随着水加热，鸡蛋变白; 然后它开始粘在一起变得硬。 这是凝结，它发生在52℃。

现在拿第二个蛋，在平底锅里炸。 shou先它也会变成白色，但是当继续煎炸时，边会开始变黑，它会燃烧。 燃烧发生在比凝固高得多的温度，并被称为氧化。 正如哈里·杜鲁门曾经说过的：“如果你不能忍受热量，离开厨房”。

常用的加热方法有：明火，焚烧，压力蒸汽和干热。 我们将奉献一篇文章来深入地解释每个方法。 非热方法也通过杀菌剂分为亚类，其可以是化学品，气体或辐射。

在接下来的文章中，我们将讨论使用灭菌方法的热量作为灭菌剂，包括：干热炽盛，焚烧和消毒。 我们将奉献两个职位。 **篇文章将介绍如何在压力下的蒸汽的作品。 第二个职位将解释为什么饱和蒸汽是理想的杀菌。 毕竟这是我们的专长。